奶香紫薯濃湯如何做簡單又美味|紫色情懷

主料

輔料

具體步驟

1. 紫薯洗淨去皮切片；

2.

3. 上鍋蒸熟後，用勺子壓成泥，加入一點清水用料理機打成細膩的紫薯糊糊；

4. 起鍋小火溶化兩塊植物黃油，加入兩勺麵粉，一邊用筷子不停地攪拌，一邊加水，直至所有面粉溶解併成為奶昔狀；

5. 加入紫薯糊，翻炒均勻後，加入白糖

6. 將所有的材料連湯一起倒入湯鍋內，加入一碗清水，中火煮開後加一片芝士，小火慢慢將芝士片煮至溶化，最後加入鹽、蘑菇精調味，美麗＋美味的紫薯濃湯就在你的眼前啦！

烹飪技巧

紫薯蒸熟後之用勺子壓還是不夠細膩，直接打成糊糊，味道更加濃郁，但是要記住水不要多，紫薯糊越濃稠越好哦。