今天我給大家介紹一款幾乎所有人都喜歡的一道美食,紫薯含有豐富的營養和維生素,不管是孩子還是老年人吃了都會對身體特別有好處。奶香紫薯糕是一道簡單易做的甜點,紫薯的美味加上牛奶的香味融合,使得這道菜美味絕倫,讓人心曠神怡。
主料
糕粉 :100輔料
鹽 :適量具體步驟
1.幹鍋小火,將糯米粉跟麵粉按6:1倒入鍋內,不停地翻炒
2.炒至面色發暗,關火,繼續翻炒
3.感覺涼了,盛起備用
4.做糕餅的模具
5.紫薯去皮,切塊,上鍋蒸。蒸至紫薯開裂
6.用筷子攪散
7.倒入盆內繼續攪開
8.分次加入糕粉,邊加邊攪
9.加入一勺半蜂蜜
10.攪拌開
11.再加糕粉,攪拌
12.加黃油攪拌
13.攪拌至所有面都溼透,可以捏成團
14.手上抹油,用勺子將面挖到手上,捏團
15.做成一個個劑子
16.分別放在模具上,用力壓實
17.用力倒扣,可以藉助桌子或檯面磕
18.看,一個糕點做成了
19.一共有三個模型,看出來了吧