自己在家做任何的好吃的都是需要時間的啊,更何況我今天要做的更是艱辛的,我要做的是雞絲手擀麵,雖然雞絲是很容易買到,但是手擀麵就是不容易的啊,而且又是需要時間還有耐力來做的麵條 啊,不過自己做好吃起來肯定是會很好吃的。
主料
雞絲 :250輔料
配料 :適量具體步驟
麵糰和好,醒上1個小時左右
醒好的麵糰,多次在案板上揉幾遍,面才有勁道
用擀麵杖把面擀開,厚度為0.2mm左右
灑上一層面粉
一層壓一層的折起來,用刀切成你喜歡的寬度
灑上面粉,攤開
.雞腿肉撕成絲,酸菜,蝦皮
鍋中水開後,下去麵條,不要立刻去用筷子攪拌,等再次水開後攪拌
放入鹽,酸菜,蝦皮,雞精~煮熟後,加入香油即可。