美味的手擀雞蛋麵條，這是一道非常簡單的麵條的做法。麵條是一種非常健康的食品，自己手擀的麵條吃起來很有成就感，而且更加的營養健康。而且這個麵條用拌麵醬拌著吃非常的美味，麵條吃起來很有嚼勁，而且口感非常棒。非常適合用來當早餐。
主料
麵粉 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
打散一個雞蛋，放入一小勺鹽，一兩滴食用油，用筷子打勻
加入麵粉，揉成表面光滑的較硬的麵糰（如果太乾了不好揉的話，可以放一會餳一會再揉），蓋上保鮮膜餳半小時左右
將餳好的麵糰揉成長條，切成小段
將切好的小段擀成長片狀，儘量擀的薄一點，均勻點。擀的過程中不斷加乾麵粉，防止黏在一起。
將擀好的面片，摺疊幾下，用菜刀切成細條，撒點乾麵粉，抖開面條
千里飄香谷
