家常手擀番茄雞蛋麵如何做簡單又美味

這次做的手擀番茄雞蛋面的面是我自己動手擀的，從小我就喜歡吃番茄雞蛋麵，家裡的寶寶也遺傳了我這一點，所以他經常讓我給他做手擀番茄雞蛋麵吃，可是買的面做出來確實不怎麼好吃，遠遠不如自己用手擀的，所以時間允許的情況下，我都是自己動手擀的面。

主料

輔料

具體步驟

盆裡先倒一點水，然後放一點鹽，再打入一個雞蛋。

把雞蛋攪拌均勻。

放入400克左右面粉。

再放點水，和成麵糰，然後醒30-60分鐘。

電鍋中放入適量水，先燒著。

雞蛋放在盆中攪拌均勻。番茄和蔥都切好。

把雞蛋打入鍋中翻炒。

炒好的雞蛋，先倒入碗中，剩點油，把蔥和番茄倒入鍋中。

翻炒，放入適量鹽 花椒粉 雞精 差不多幾分鐘就好了，倒入盤中。

這邊電鍋中的水也開了，把擀好的麵條放入鍋中。

大概煮5-10分鐘就可以了，把麵條盛入碗中，準備好的番茄和雞蛋倒進碗中，挑勻，如果你喜歡吃辣，還可以放點辣椒油。一碗香噴噴的雞蛋麵就完成了。