美味油爆蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦洗淨瀝乾。

2. 植物油倒入鍋中燒至200℃左右，將蝦倒入，炸至殼肉鬆開約30秒，撈起瀝乾，倒去油，鍋中少量餘油將蔥、姜略煸至香，放入鹽、糖、醬油、黃酒、少許清水炒汁稠時，再倒入蝦，顛翻幾下使汁均勻拌在蝦殼上，裝盤即可。