美味蜜汁爆蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦去頭,背部劃開,剔除蝦線.

2. 將收拾乾淨的蝦用生抽醬油、白蘭地酒（或乾白葡萄酒、料酒等）、檸檬汁、鹽和白胡椒粉醃20分鐘入味。

3. 用2勺白蘭地酒、2勺生抽、2勺番茄醬、2勺蜂蜜、1勺蒜蓉辣醬、半勺糖和少許鹽調成蜜汁備用。另準備一小碗水澱粉。

4. 鍋中倒適量油，油燒熱後，放入蝦。

5. 蝦變色後即撈出。

6. 將步驟2中調好的蜜汁倒入鍋中燒開。

7. 倒入水澱粉。

8. 將蝦倒回鍋中，入一下味，勾一個薄芡即出鍋。