油爆龍蝦是四川人或者是其他的喜歡吃辣的人的最愛吧,特別實在在炎熱的夏天吃小龍蝦反而成了熱門的風潮,大家都喜歡在夏天出門去到外面吃小龍蝦加上一杯爽口的冰啤酒,這就是大家完美的夏日宵夜了吧,看的流口水了吧,一起行動親自去試試吧。
主料
小龍蝦 :適量輔料
油 :適量具體步驟
清洗小龍蝦,去殼,去蝦線,放入鹽.薑片.啤酒,醃製半小時即可。不會去殼,出門左轉百度點扛。
還是若干,哈哈,看自己口味,不必介意多少。
加足油,8成熱,放入小龍蝦,大火三分鐘,起鍋。
燒油,依次放入青紅花椒,香料,薑片,大蒜,新鮮朝天椒,猛火喲!放入豆瓣炒香,放入幹海椒。
放入炸好的小龍蝦翻炒,放入味精,糖,最後看口感放入鹽,準備起鍋
撒了些芝麻。