![美味蝦爆白菜怎麼做好吃又簡單]( "美味蝦爆白菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
蝦 ：
1斤白菜葉 ：
幾片 輔料
生抽 ：
適量黃酒 ：
少許糖 ：
少許鹽 ：
少許 姜 ：
適量 醬油 ：
少許 具體步驟
1. 事先把調味汁調好：醬油，黃酒，鹽，和糖。比例，請根據自己的口味吧！
2. 蝦頭與蝦身要分開。鍋中的油燒熱後，把蝦頭和蝦身放入。帶變色後，把蝦身撈出備用，蝦頭繼續留在鍋裡。
3. 慢慢地以小火煎炸蝦頭，直到油變紅了，將蝦頭撈出。
4. 蝦頭撈出後不關火，把薑絲倒入蝦油炒香
5. 將白菜葉倒入，迅速翻炒，讓每片白菜葉都沾染上紅油。
6. 把蝦倒入鍋中。
7. 將事先調到的調味汁倒入，以大火收下汁撈出。
千里飄香谷
