開胃的紅燒肉末豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所需要的豆腐，肉末，胡蘿蔔

2.先燒紅炒鍋熱油倒入醃製好的瘦肉末，稍微翻炒

3.再倒入胡蘿蔔丁翻炒片刻

4.放入一小勺子豆瓣醬翻炒

5.放入豆瓣醬翻炒均勻後再倒入瀝乾水的豆腐，輕輕抖動鍋子，讓豆腐在鍋子裡翻滾吧…

6.最後用冷水調製兩小勺水澱粉倒入鍋中勾芡，稍稍震動炒鍋就可以了

7.好啦，香氣撲鼻，灰常下飯的肉末豆腐就出鍋啦，噢，忘啦，最後還得撒上蔥花，開飯

烹飪技巧

1、豆腐提前切四方小塊用鹽水浸泡一會2、肉切末後放入適量水澱粉、生抽，醃製一會