開胃的肉末酸豆角如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

酸豆角 ：150
豬肉末 ：100

輔料

料酒 ：適量
味精 ：少許
醬油 ：適量
姜 ：適量
小蔥 ：適量
綿白糖 ：少許

具體步驟

1.食材：肉餡、酸豆角。

2.酸豆角切末備用。

3.蔥姜分別切末。

4.鍋中放底油，放入蔥薑末煸炒出香味。

5.倒入肉末翻炒。

6.翻炒至肉末變色，烹入料酒。

7.加入醬油翻炒均勻。

8.翻炒均勻後加入切好的酸豆角。

9.加入酸豆角後，加入少許白糖、味精，翻炒兩三分鐘。

10.關火，撒入些香蔥末用餘溫拌勻即可。

烹飪技巧

酸豆角本身就比較鹹，鹽一定要適量或不放。