美味的肉末燒嫩豆腐如何做簡單又美味

肉末燒嫩豆腐，夏天多多補充豆製品有利於存進人身體的新陳代謝，今天我給大家推薦的這道菜肉末燒嫩豆腐，食材之間相互搭配，營養均衡，這道菜嫩豆腐因為加入了肉末，給豆腐增加了不一樣的味道，我覺得還可以在製作的時候，加入一些辣椒，增加一些口味上的豐富感。

主料

輔料

具體步驟

水豆腐一塊，沖洗下，用刀改成小塊。這豆腐改小也是技術活呢，一不小心它就粉身碎骨了。

炒鍋燒熱油，放姜蒜末炒香。

倒入肉餡到鍋裡炒，大火炒到變色即可。

往鍋里加水，水的量需沒過肉餡兒。

往肉餡裡撒鹽。

繼續撒上黑胡椒。 我家喜歡豆腐裡放胡椒多一點兒的。

再到老抽，使肉末能上色。

鍋裡的肉末和調料稍微煮一會兒煮香了，就可以小心的倒入豆腐塊兒了。

用鍋鏟將豆腐塊翻一翻身，使豆腐均勻的浸在湯汁裡。

蓋上鍋蓋稍稍煮一會兒使豆腐入味即可。