主料
水豆腐 ：2塊輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.原料。
2.把豆腐切小塊，蔥與瘦肉切末。
3.把肉末與蔥末放在一起，用鹽，糖，生抽，生粉醃製一下。
4.熱鍋熱油，下肉末煸炒。
5.跟著把豆腐塊也放入一起燒製。
6.如果感覺鍋內的水分不太夠，可以加入適量的清水。
7.加入適量的鹽，糖調味。
8.來點生抽與老抽提味增色。
9.關鍵是要加入一勺鮮味素。
10.大火煮至鍋內的水分收幹，用少量的生粉水勾個芡。
11.然後就可以裝盤食用嘍。
水豆腐有一個特性就是挺耐煮的，且越煮越嫩，所以在調味料加入的時候，可以適當的煮久一點，這樣豆腐會更進味更好吃的哦~
千里飄香谷
