開胃玫瑰腐乳紅燒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉切塊入鍋焯水，轉中火煮到斷生。撈出備用。

2.炒鍋裡倒適量油，下煮好的五花肉塊。雙面煸炒，煸出油後下大料蔥段和姜，下冰糖，玫瑰腐乳和腐乳汁。下半碗水。蓋上鍋蓋小火燜煮。煮到收汁再下蠔油再煸炒一下就可以了。

烹飪技巧

冰糖的量自己定。喜歡甜口的可以多放。這道肉口感比較筋道。喜歡軟爛一點的可以放進高壓鍋壓制一會兒。