主料
輔料
具體步驟
1.豆腐切方塊備用
2.鍋內油燒熱,倒入豆腐煎制
3.待豆腐煎至兩面金黃後,倒入水沒過豆腐(我因為時間來不及,所以只加了一半的水)
4.水份收至一半時,按個人口味加入香辣醬和鹽,加入少量醬油提鮮
5.臨出鍋前撒入蒜末,水份收至合適時就可以裝盤了(也可以撒入一點蔥花)
烹飪技巧
所謂千燉豆腐萬燉魚,豆腐要久燉才好吃