![「營養美食」糖醋里脊怎麼做好吃又簡單]( "「營養美食」糖醋里脊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
裡脊肉 ：
300 輔料
油 ：
適量 澱粉 ：
20 番茄醬 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量麵粉 ：
50 具體步驟
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1.所需原料，裡脊，麵粉加澱粉，番茄醬
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2.裡脊肉切條，加鹽，料酒醃上，麵粉和澱粉混合加入適量水攪成糊
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3.醃好的肉放入糊中掛糊
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4.鍋中放油稍多一點，放入掛好糊的肉炸成金黃色
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5.撈出備用
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6.等到油溫升高一點，再放入裡脊復炸一下，
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7.鍋中放油，倒入番茄醬，炒出紅油，放入適量水，糖，少量鹽，調成酸甜汁勾入水澱粉
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8.倒入炸好的裡脊，翻炒均勻
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9.即可裝盤
烹飪技巧
復炸一下肉會跟酥脆
千里飄香谷
