鮮香美味糖醋里脊如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬裡脊肉 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
麵粉 ：適量
白砂糖 ：適量
蕃茄醬 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.裡脊肉切成條

2.倒入麵粉和澱粉糊中，裹勻。糊是用麵粉：澱粉=2：1的比例，加一點鹽和適量水調各而成。有的人加了雞蛋，我這次沒有加。

3.置油鍋，燒到八成熱

4.一根根挑起，放入油鍋

5.中火炸制，防止粘連一起

6.炸到金黃色，浮起時撈出，瀝乾油

7.炸好的裡脊條。看到有的菜譜說是需要二次復炸，試了一次口感不好，就不推薦了。其實溫火炸一次，也不錯的

8.鍋中放入糖醋汁。鹽：糖：醋：蕃茄醬：水=1：2：3：4：5

9.燒開後，倒入炸好的裡脊條，翻炒均勻

10.出鍋

烹飪技巧

簡單的菜