「念念不忘」糖醋里脊如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將裡脊肉切片加入少許的鹽料酒澱粉醃製30分鐘待用

2.將麵粉、澱粉、蛋加入適量的水做成麵糊待用

3.將糖、醋、番茄醬、鹽、水澱粉調成糖醋汁待用

4.在鍋里加入適量的油加熱

5.將裡脊肉掛糊

6.將掛糊好的裡脊肉油炸到金黃色

7.撈起待用

8.將油鍋繼續加熱，倒入炸好的裡脊肉第二次炸

9.盛起待用

10.起一油鍋，倒入調好的糖醋汁燒致濃稠

11.倒入處理好的裡脊肉，翻炒，讓所有的裡脊肉裹上醬汁

12.盛盤

烹飪技巧

裡脊肉要掛糊要炸第二次