美味的糖醋里脊肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鵪鶉蛋 ：7個
裡脊肉 ：360

輔料

鹽 ：適量
白米醋 ：適量
大蒜 ：1瓣
番茄醬 ：3湯勺
油 ：適量
白糖 ：適量
雞精 ：適量
白胡椒粉 ：適量
玉米澱粉 ：1勺

具體步驟

1.材料：裡脊肉360克 7個鵪鶉蛋 玉米澱粉1勺 大蒜1瓣調料：調和油1碗半 白米醋適量 鹽巴適量 雞精適量 白糖適量 亨氏番茄醬3湯勺 白胡椒粉適量。

2..裡脊肉洗好切條，鵪鶉蛋打入碗裡備用。

3.裡脊肉倒入碗裡倒入澱粉攪拌均勻。

4.倒入白胡椒粉再次攪拌均勻。

5.坐鍋上火倒入調和油，待油溫到6成熱的時候放入裡脊肉炸好以後倒入廚房紙巾內吸掉多餘的油脂。

6.另起鍋待鍋熱了倒入調和油爆香大蒜倒入少許的水。

7.調入鹽巴雞精和白糖。

8.倒入白米醋。

9.在倒入番茄醬。

10.調入水澱粉，把湯汁煮至濃稠。

11.早倒入裡脊肉攪拌均勻就可以上桌了。

烹飪技巧

*沒有鵪鶉蛋可以用雞蛋代替，白胡椒粉是為了去除腥味的。*炸裡脊肉要一條條的放入，不能一下倒下去不然會結塊的。