-
發表於:2024-01-11
“按照傳統習俗“廿八,把面發,廿九,蒸饅頭”在除夕之前的這兩天,家家戶戶都要蒸上幾鍋麵食,發麵和蒸饅頭的習俗就取來年發大財,日子過得蒸蒸日上的好彩頭。形形色色的麵食是兒時感受過年氛圍...
-
發表於:2024-01-05
“豆沙在麵食類作為餡料用途極廣,可製作豆沙麵包、月餅餡料、豆沙包、包餡豆沙炸製品等,此款豆沙細膩潔白、色素的融入、創意構思、使豆沙造型似雨花石般晶瑩剔透……似瑪瑙般紋理清晰…...
-
發表於:2024-02-28
食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(適量)糖(適量)鮮奶(適量)黃油(適量)輔料鮮奶油(適量)藍莓醬(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)年末賀歲蛋糕的做法步驟1、將蛋清蛋黃分離,在乾淨無水的容器中將蛋黃...
-
發表於:2024-03-01
“聖誕節美食上有更多美麗的作品,真熱鬧,在此向美食家們問好,節日愉快。謝謝你們啦。俺不會做奶油蛋糕,今做這款小點心,以表示慶賀。這款麵包表面肉鬆吃口香脆,感覺特別好。”食材明細主料特...
-
發表於:2024-01-02
“家裡時常備些南瓜(用於做菜時不多),主要用於製作麵食的輔料,今天創意的此款南瓜魚鬆麵包顏色金黃高顏值,而且既柔軟又膨鬆、口味獨特新穎。”食材明細主料高筋麵粉(290g)白糖(40g)食用油(40g...
-
發表於:2024-01-31
“過新年,賀新年,家家戶戶慶團圓!平時忙碌難相見,今日相聚俱歡顏。新春佳節來臨之際,家家戶戶忙著備年貨,做著豐盛的美食,款待親朋好友,閒暇之餘來份水果沙拉巧克力碗,定讓人眼前一亮,好吃又好看...
-
發表於:2024-01-28
“我家寶不愛吃菜和水果,所以想著把蔬菜水果加入麵包裡面給她吃,就想到了南瓜豆沙包,一直都用麵包機直接做的麵包,這樣整形麵包還是第一次做,大家多多指教!”食材明細主料湯種麵粉(20g)湯種清...
-
發表於:2024-02-27
“喜歡麵包,軟軟的,香香的,咬一口,幸福的滋味。每次路過麵包房,那裡面飄出的香味都會讓人垂涎三尺。以前很喜歡到麵包房裡買點吃吃,後來看到上面配料表裡那麼多的不認識的東西,再加上愈演愈烈...
-
發表於:2024-02-23
“之前端午包粽子還剩下很多紅豆陷,想著做些紅豆包家裡人都愛吃。做多了白麵的,想著翻點兒花樣,加點兒顏色。這不,家裡還有剩南瓜,就做了這款雙色南瓜紅豆包。好看又好吃~”食材明細主料普通...
-
發表於:2024-01-01
“麵包的造型,可以樸素無華,也可以花樣百變,今天這款南瓜豆沙麵包不僅外觀豔麗,關鍵是內心豐富,我喜歡做各式麵包😀😀”食材明細主料金像高粉(300克)全脂奶粉(25克)糖(20克)酵母(4克)冰南瓜泥(120克(...
-
發表於:2024-02-28
“新的一年又將來到,我做了這豆沙球,祝大家財源像這金球似的越滾越多,團圓幸福甜甜蜜蜜!紅豆沙營養分析:含有較多的皁角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水...
-
發表於:2024-01-09
“很可愛的一款小麵包,有著很好聽的名字---金錢麵包,做這個麵包,不需要很高的技巧,簡單的造型,烤出來卻相當的誘人,我還包了豆沙餡,吃得時候好滿足。”食材明細主料麵包粉(250克)低粉(50克)糖(50克...
-
發表於:2024-01-05
“大芸豆作為餡料用途很廣,我喜歡它的潔白如玉、細膩柔滑、可塑性強,可做餡亦可做皮,我隨意創意的幾款豆沙製品既可觀賞、又可品嚐、關鍵可盡情發揮你豐富的想像力與創作力。”食材明細主...
-
發表於:2024-01-01
“盛開在餐桌上的花朵麵包,南瓜營養豐富,對人體好處多多,顏色也金燦燦的,看著就有食慾,做成花朵形狀的麵包真是好吃又好看,今天給大家分享一下。”食材明細主料高筋麵粉(300克)奶粉(25克)糖(30克)...
-
發表於:2024-01-27
“麵食一直是自己喜歡吃,也喜歡做的,以前用各種食材做過不同顏色的玫瑰花捲,今天來個創新,放入肉餡,體驗一下不同的味道!我這次用的是紫莧菜汁和的面,想象中做成應該是粉粉的玫瑰包,可沒想到蒸...
-
發表於:2024-01-11
“義大利麵的搭配隨意性很大,可以是各種肉類、海鮮等,蔬菜也可自由選擇。說實話,自己在家做意麵並不難,外面西餐廳一盤意麵至少二十多塊錢,在家也同樣可以做出美味的義大利麵,還省錢。就如同...
-
發表於:2024-01-03
“面的可塑性千變萬化,層出不窮。隨著人們生活水平的提高,麵食不僅僅限於飽腹之需,人們往往通過麵食藝術傳遞一種濃郁的、溫馨的內在精神的追求。呈現的逼真的麵點形態、顏色的變化從中體...
-
發表於:2024-01-08
“答應我家姑娘做烤麵包好幾周了,一直沒有抽出空來,今天下午有時間就來試著做做,還請大家多多指教!”食材明細主料麵粉(750克)奶粉(30克)草莓蛋白粉(80克)砂糖(150克)草莓粉(80克)雞蛋(150克)乾酵母粉(1...
-
發表於:2024-03-01
“【家宴花色拼盤】——《創意江南滿巢金》的食材:每年三月間江南村落,金雞報明旭日東昇,春雨滋潤的大地上,漸漸萌發出片片綠色。那一簇簇鮮嫩的薺菜生機盎然。然而,在洋溢著綠意春風的大地...
-
發表於:2023-12-27
“不用一滴水,純南瓜泥揉麵,搭配豆沙餡,香甜柔軟,營養美味,操作簡單,值得一試。”食材明細主料高筋麵粉(500克)熟南瓜泥(280克(根據麵粉的吸水性及南瓜的含水量調整))雞蛋(1個)白糖(50克)奶粉(30克)酵母(5...
-
發表於:2024-01-05
“這款創意麵包花是用少許紅曲粉和成粉色麵糰,將麵包團發酵好擀適度圓片狀,根據自己的創意盡情發揮,我使用了花瓣小模具扣出花型、整理出自己所需的造型,一款美觀漂亮、口感甜香的創意麵包...
-
發表於:2024-02-01
“喜歡南瓜暖暖的顏色,喜歡它具有的豐收寓意!配上自制的紅豆沙餡,給你送去暖暖的心意~~~~~~~~~~~~~~~~~~”食材明細主料高筋麵粉(240克)奶粉(10克)南瓜泥(70克)雞蛋液(25克)酵母(3克)細砂糖(30克)鹽粉...
-
發表於:2024-02-05
食材明細主料吐司麵包(半個)可愛多冰淇淋(1個)水果(若干)輔料黃油(適量)蜂蜜(適量)m豆(若干)果味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)創意麵包誘惑的做法步驟1、依個人口味把自己喜歡的水果處理好,我這裡...
-
發表於:2024-01-11
“今年是雞年,我家寶貝的本命年。特別做了一款萌萌的小雞造型的豆沙包,把它也獻給所有屬“雞”的寶寶們,願寶寶們在“雞”年裡,"小雞"快跑,健康成長!””食材明細主料普通麵粉(500克)南瓜(15...
-
發表於:2024-01-13
“南瓜營養豐富,保健價值很高,可以煮粥,做菜,做湯等。最喜歡是用南瓜泥來做麵包,不但改善了麵包的風味和口感,而且還提高了麵包的營養價值。南瓜麵包口感柔軟,奶香十足,南瓜風味濃郁,尤其是這黃...