主料
輔料
具體步驟
1.裡脊肉切成條,加入鹽,料酒,蛋清醃製十五分鐘。
2.均勻裸上玉米澱粉,下油鍋油熱後大火炸,炸至表面金黃撈起。
3.瀝乾油後再下油鍋復炸一遍
4.另起一鍋,加入沙司,白醋,糖,清水煮開,大火燒到收汁,加入炸好的裡脊肉。
5.翻炒至每一塊都沾上醬汁。
6.美味開胃的糖醋里脊就做好了。