咖哩薯仔吐司怎麼做|咖哩薯仔吐司的做法

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖哩薯仔吐司的做法步驟

• 1、麵糰原料除黃油外的所有原料投入麵包機，攪拌20分鐘。

• 2、再投入軟化的黃油，繼續攪拌20分鐘。

• 3、取出揉圓，放在一個器皿中，蓋上保鮮膜發酵至2倍大。

• 4、發酵結束後，取出排氣，分割8個等份為65克/1個的麵糰，再次分別滾圓，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。

• 5、取一份麵糰，用擀麵杖擀成中間厚外邊薄的圓片，中間放入咖哩餡，象包包子一樣包起來，捏緊收口，收口朝下，排入吐司盒中。

• 6、將其餘的7個麵糰都分別包入咖哩餡後，也依次排入吐司盒中，放溫暖溼潤處進行二次發酵至約吐司盒的8分滿。

• 7、在麵包表面均勻地刷上蛋液，在撒上適量的白芝麻，送入烤箱185度，下層，烤40分鐘。（麵包表面上色後，蓋上錫紙繼續烤）。