開胃西紅柿酸湯麵如何做簡單又美味

麵食愛好者怎能錯過這道西紅柿酸湯麵呢，西紅柿酸湯麵原料就是簡單的西紅柿和麵條，酸湯又怎麼能離得開醋呢，加點青紅辣椒點綴一下，紅紅綠綠，酸酸甜甜，營養開胃，好吃又好看。做法簡單快速，自己做著當早餐也行，一個人的午餐也能吃，晚上餓了還能當宵夜，百搭！

主料

輔料

具體步驟

1.熱鍋倒油，把切好的西紅柿放入熱鍋油裡炸炸，炸出的汁越多越好。加鹽出的汁會多些；

2.西紅柿出汁差不多了，就加入適量的水。喜歡喝酸湯的多加些水也可以；

3.趁水還沒開的空擋把切塊的辣椒用醋醃一下。醋根據個人喜好新增；

4.水開下面，喜歡吃紫菜所以放點。不喜歡的可以不放。面快熟時放醃好的辣椒。這樣出來的辣椒脆脆的。

烹飪技巧

不喜歡吃西紅柿皮的可以提前用開水燙燙去皮。