美味的牛肉水餃的做法如何做簡單又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

如果是平時就喜歡牛肉水餃的做法的人就一定不要錯過這一道菜了，真的是非常地好吃好看而且還是很健康的，這對我來說真的是沒時間也要擠出來時間嘗試一下的一道菜，我們家人也都很喜歡，我還給朋友做過兩次，到現在還吵著要做給她吃，分享給大家希望能喜歡。

主料

牛肉末 ：500g
紅彩椒 ：100g
小麥麵粉 ：600g

輔料

油 ： 適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
芝麻油 ：適量
水 ：適量
花椒粉 ：適量
大蔥 ：100g
姜 ：20g

具體步驟

紅色彩椒洗淨，取半個切成小塊

放入攪拌機中，加少量水，攪拌成泥

將打好的紅椒汁過濾

將過濾好的紅椒汁加入到麵粉中

和成光滑的麵糰，醒製備用

將牛肉餡放入盆中，加入剁碎的薑末

加適量鹽、糖、醬油、胡椒粉、花椒粉、料酒，味精順一個方向攪拌上勁

水或高湯約100lm，要少量、分次加入到肉餡中，每次要攪拌到水份全部吃進去為止

最後再放大蔥末，淋上芝麻油少許，稍稍攪拌勻即可

將醒好的麵糰下擠兒並擀成中間略厚、邊緣較薄的餃子皮

包入適量牛肉餡

包成餃子形狀

全部包好後下鍋煮至成熟即可