美味的鮮肉水芹水餃如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鮮肉水芹水餃是一道很美味的蛋白質。鮮肉水芹水餃是眾多水餃種類之一，也是口味比較獨特的一種水餃。鮮肉水芹水餃用芹菜做料子，水餃用鮮肉很重要，用水一煮，再加上用的是鮮肉，吃起來很香，肉鮮質嫩，再澆上調料，尤其是加上酸酸的醋，更是美味。

主料

肉 ：100
芹菜 ：100
餃子皮 ：300

輔料

鹽 ：5
香油 ：2
五香粉 ：2
花椒粉 ：2
老抽 ：2

具體步驟

將豬肉剁成泥，加入香油、蔥末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、鹽，沿一個方向充分攪拌。

2.胡蘿蔔取大的那頭，切圓薄片，放入開水中煮一分鐘，撈起備用

3.每片芝士用刀豎著切成三小片，

4.蝦放進澱粉中滾一下

5.取一片芝士小片捲起蝦肉，用牙籤固定

6.再放入澱粉中上下粘粉

7.放進蛋液中沾滿蛋液

8.再放入麵包糠中，拿掉牙籤，滾動几上，充分沾上面包糠。

9.再放入蛋液中滾一下，再放入麵包糠，也可以拿上手上按壓麵包糠並捏成球形

10.鍋內下油，六七成熱時放入蝦球，放入油鍋中炸到兩面金黃，撈出控油

11.來一張

再把餡包入餃子皮裡，放水煮就可以