美味的手工牛肉香菜水餃如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

美味的手工牛肉香菜水餃，水餃，我們一直都很喜歡吃。作為中國人的傳統美食之一，牛肉香菜餡的水餃更是別具一格。牛肉，原本就十分營養與健康，再配上香菜和麵粉，更是使得三者的美味發揮到了極致。有時間的話就跟隨著我的腳步一起做做看吧。

主料

牛肉餡 ：300
香菜 ：100
大蔥 ：100

輔料

橄欖油 ：30
胡椒粉 ：10
老抽 ：10
鹽 ：適量
醋 ：適量
香油 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
辣椒油 ：適量

具體步驟

1.牛肉餡放入碗中

2.放入切好的香菜末和大蔥末、薑末

3.放入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、鹽、橄欖油、香油、攪拌均勻。

4.提前醒發好的麵糰，再次揉光滑。

5.切一塊麵團，揉成條狀。

6.切成一個個小劑子

7.然後壓成餃子皮

8.把肉餡放到面片的中間

9.中間對摺捏緊

10.把右邊的麵皮也向裡對著捏起來

11.然後左邊的也一樣捏起來

12.放到蓋簾上排好

13.在開水中，大火煮至餃子浮上來，煮熟後即可出鍋，沾著放有醋、辣椒油、香油的調料汁，美美噠的享用皮薄餡大的水餃吧！