餃子的做法多種多樣，餡料的製作更是尤為重要的。其中採用新鮮富含蛋白質的牛肉製作的餡料更是美妙，包裹在餃子皮裡更是美不勝收呢。感興趣的朋友可以一起來看看這道牛肉餃子的做法，搭配著一杯鮮榨果汁更是一種難以言喻的美好體驗。
主料
牛肉 ：200輔料
鹽 ：適量具體步驟
牛肉餡用嫩肉粉、料酒、植物油拌勻後，靜置約40分鐘，姜切末，牛肉餡里加薑末及250克清水，攪拌均勻。
白蘿蔔洗淨，擦成細絲，入沸水鍋中煮熟後撈出用手擠出水，放菜板上用刀剁成細粒，大蔥切細末，牛肉餡中加入蘿蔔粒、大蔥末，再加入精鹽、醬油、香油拌勻即成。
取一張餃子皮，中間放入餡料，包成月牙形的餃子。鍋內加足水，大火燒開，下入餃子煮熟即可。
千里飄香谷
