我最喜歡吃餃子,家裡有一個三歲的小妹妹,每次都能吃十幾個餃子。蝦仁最好買帶皮的蝦自己扒出來蝦肉,這樣的蝦仁包餃子能吃出蝦肉鮮。剁白菜時加少許鹽,有助於下白菜汁,擠白菜水份時不要擠的太乾,八成幹最好。這樣煮了來的餃子略有菜汁好吃。 雞蛋也可以拎成蛋餅後切成小碎塊,快來製作美味的牛肉白菜餃子餡的做法
主料
牛肉 :適量輔料
蔥 :適量具體步驟
將牛肉絞碎或切塊再剁碎。。
將韭黃切末,蔥花切末,姜塊剁碎。將牛肉、花生油、蔥花、醬油、五香粉、味精、澱粉、糖等和均勻
韭黃、胡蘿蔔放在碗裡,灑上鹽。韭黃、胡蘿蔔放置十幾分鍾後,將溢位的汁液擠出。
將所有材料和均勻即可。