西紅柿牛肉水餃的做法不難但是準備的輔料比較多，而且準備的時間比較長，但是大家還是要去學因為這種水餃和我們平時吃過的水餃是有差別的，平時的水餃吃多了都會覺得膩，但是這個睡覺不會，因為西紅柿，西紅柿加入一些輔料之後煮出來是可以提鮮的
主料
牛肉 ：200輔料
西紅柿 ：100具體步驟
1、準備好麵粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑麵糰，加蓋保鮮膜餳20分鐘。先將牛肉洗淨剁成肉泥，放進容器中。（不喜歡吃機器餃滴，我都是純手工剁滴）
2、將豬肉也剁成肉泥，將蔥、姜、香菜切碎備用。
3、把花椒水泡在熱水中加蓋泡15分鐘取出花椒，將兩種肉餡混合，再加入料酒拌一會兒。
4、再放入姜、蔥、香菜碎、鹽攪拌均勻。（喜歡吃菜的，這裡可以加點圓蔥碎或白菜碎）
千里飄香谷
