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發表於:2024-02-24
食材明細主料花生(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鹽香花生的做法步驟1、準備好材料2、先給花生放入鹽,攪拌均勻3、再放入雞精和味精,攪拌均勻4、把拌...
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發表於:2024-01-04
“花生米,我們平時的吃法一般都是炸花生米或者煮花生米,是不是吃膩了呢?今天給大家介紹一道五珍粉鹽香花生米做法,清脆爽口,做小零食非常不錯~”食材明細主料花生米(500g)雞蛋(1個)五珍粉(一包)澱...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料土豆(一個)輔料油(5湯勺)鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽香薯條的做法步驟1、將土豆削皮,切條,浸泡10分鐘2、加油熱鍋,加入少許鹽3、油熱後將土豆條放入,中火炸,炸到金黃...
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發表於:2024-02-23
“記得小時候外婆種很多大大的黃南瓜,每年的夏天我們都吃來不及。頓頓都是南瓜。南瓜燜飯,炒南瓜,燜南瓜。可是仍然吃不了那麼多。還到處送給別人。外婆自己只留一些南瓜籽,每年種南瓜的時...
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發表於:2019-12-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛扒:兩塊杏鮑菇:兩隻輔料鹽:少許牛油:兩塊牛扒大概大半隻拇指用量白葡萄酒:少量具體步驟1.挑選比較薄的牛扒(無需醃製...
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發表於:2024-02-27
“【腰果營養分析】:1.腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用,對保護血管、防治心血管疾病大有益處。2.含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。3.經常食用腰果...
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發表於:2024-02-23
“以前做過的都是按照油炸版本來的感覺蝦雖然很焦香,卻一不小心就會使蝦肉失去彈性變得很老因為油炸一般需要復炸一次復炸是控出了多餘的水分和油脂使外殼脆酥不油膩可這樣蝦肉的水分也...
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發表於:2024-02-27
“個世界是有些小小的混亂啊,春天越來越短了,去年是從夏天直接進了冬天,現在彷彿又從冬天直接進夏天了。不管怎麼短,這一季裡、香椿是一定要吃的!最愛的吃法是:燙下、用少少的鹽稍稍醃漬下,...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料香椿(適量)輔料開水(適量)配料鹽(適量)原味(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水香椿的做法步驟1、準備好原料。2、把香椿放入水中洗乾淨。3、撈出切成約一釐米的小段。4、切好後放...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料草魚(1條)香辣鹽菜(1包(用半包即可)料酒(1勺)鹽(1小勺)糊椒(1小勺)蔥姜、生粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣鹽菜魚的做法步驟1、草魚洗淨後取出筋線,去頭尾,去大骨刺後斜刀...
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發表於:2024-01-07
“這兩天得了水痘,醫生遺囑不讓吃發物。聽妹妹說她同事的孩子得水痘的時候專門吃發物,水痘全部發出就好了。慢慢的發太難又難受,我也試試。過年雞鴨魚肉吃膩了,煮個香菜發發,希望能好的快點...
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發表於:2024-01-31
“外焦裡嫩,香酥可口。”食材明細主料香菇(適量)輔料麵粉(適量)花椒麵(適量)鹽(適量)食用鹼(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽香菇的做法步驟1、香菇去蒂洗淨,控幹水分2、切成四半3、清...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料芝麻(50克)輔料食鹽(可隨自己口味)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制噴香芝麻鹽的做法步驟1、我在外面買的生芝麻,乾淨自己炒出來還很香,以前也買過熟芝麻不乾淨裡面有很多...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料活蝦(適量)蒜頭(適量)粗鹽(適量)清水(適量(高湯))香麻油(適量)生抽(適量)輔料薑絲(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香鹽水蝦的做法步驟1、活蝦洗淨後,用廚房剪刀將蝦鬚去掉2、用牙...
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發表於:2024-01-27
“北方的春天總是很晚,2016年3月底才買上大量上市的新鮮鴨蛋。每次我一看到鮮鴨蛋,就有要做鹽蛋(鹹鴨蛋)的衝動。今年弄了四個方子的配料,味道稍有不同,風味各有突出。前前後後我一共醃了四...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料排骨(500克)輔料白辣椒(2個)小紅尖椒(1個)獨蒜頭(5個)椒鹽(3勺)生薑(1段)生抽(2勺)蠔油(2勺)食鹽(1茶匙)胡椒粉(2克)花生油(50克)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香椒鹽排骨的做法步驟1、蒜...
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發表於:2024-02-05
“中式菜中的五香淮鹽是個非常常見調味品,醃肉類呀,做滷菜呀放點下去會令菜特別香,特入味;自制五香淮鹽,以前我是都沒想過的,但自從家中有了破壁機,我的想法就多了,調味料自已做,選材較隨意,想有...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料芹菜(適量)青蝦(適量)輔料青椒(適量)調料椒鹽(適量)乾紅辣椒(適量)姜(適量)蔥花(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥椒鹽蝦的做法步驟1、蝦洗淨去除蝦線蝦鬚蝦尾,放入料酒蔥花五...
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發表於:2024-01-13
“香菇含豐富的維生素D原,但維生素C甚少,又缺乏維生素A及A原。菇蛋白質裡包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸裡,香菇就佔了7種,並且多屬L型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達80%。”食材...
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發表於:2024-02-27
“每年開始醃五香鹹蛋的時候,從買回來鴨蛋就一直期盼能早日吃到鹹蛋,但是要吃到蛋黃流油的鹹蛋,必須要等待一個月左右,對一個吃貨來講,等待那麼長時間,簡直無異於慢性自殺。於是在等待期間,我...
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發表於:2023-12-28
“這是款發麵餅,搭配豆漿、粥非常好吃。”食材明細主料麵粉(300g)酵母(3g)輔料溫水(180g)蔥花(適量)白芝麻(適量)調料椒鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥香椒鹽餅的做法步驟1、300...
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發表於:2024-02-26
“鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當,而礦物質總量遠勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極為豐富,能預防貧血,促進骨骼發育。鴨蛋用鹽醃透食之,有清涼,明目,平肝的功效”食材明細主料鴨蛋(50枚)輔料白酒(適量)鹽(適...
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發表於:2024-02-29
“看著這一個個毛茸茸飽滿鮮亮的小豆子,好可愛,真的是很誘人哦,不過裡面的丁香味道稍微有點重,我不是很喜歡,早知道就不放了。這是一個營養的小零嘴,不像燒烤之類的那樣油膩,也不上火,清清爽爽...
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發表於:2024-01-13
““坤博食品級砂鍋,乾燒急冷都不破”,4.6L大容量,焗一隻兩斤左右的整雞一點問題都沒有,正好滿足一家三口哈。對於整雞的吃法,我有著別樣的情節。老家有一習俗,當孩子年滿18週歲這一天,會吃到...
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發表於:2024-02-05
“自從自家開始做麵包之後,才發現外面的麵包店有多坑爹;自從自家開始做餅乾之後,才發現外面賣的餅乾有多少糖;自從自家開始做調料之後,才發現外面賣的調料有多麼假;真心的,以前老喜歡吃炸雞,炸...