自己做的手擀打滷麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將洋蔥一半，小辣椒一根，胡蘿蔔一根切成丁準備好。

2.將瘦肉4兩切成丁備用。

3.油鍋倒好油待油溫微微冒煙就準備下肉了。

4.肉炒至微白放入東古一品鮮黃豆醬大概大半袋就夠了，當然也可以依據個人口味。

5.將胡蘿蔔，洋蔥，小辣椒放入，然後加適量的清水，先大火，開後，收小火，記住要不停的攪拌，注意醬的粘稠度，待收汁粘稠即可出勺了，醬汁像漿糊即可，不可太乾，也不可太稀，影響口感。

6.將先前用麵條機自制的手擀麵下鍋。

7.煮好面將滷子拌上，噴香的麵條很美味，再加上點韓式辣白菜和蘿蔔條滴更加美味！