美味咖哩雞肉焗飯如何做簡單又美味

這道美味咖哩雞肉焗飯以米飯為主食，搭配雞肉和咖哩，葷素搭配在一起，好吃不膩，價效比極高。經過咖哩調製的雞肉經過烤箱的烘焙，散發出令人垂涎欲滴的香氣，高溫將食材的原本的味道充分的展現出來，享受食材本身的味道健康美味，營養豐富，是餐桌上不可多得的美味佳餚~

主料

輔料

具體步驟

1、雞腿去皮去骨切小雞腿肉涼水下鍋，煮沸後撈出，用溫水洗淨，然後控幹水分胡蘿蔔去皮切塊；土豆去皮切塊，沖掉澱粉；洋蔥撕去內層的薄膜後切成片

2、先用友炒一下胡蘿蔔再放入土豆炒，倒入雞肉和洋蔥翻炒幾下，倒入沒過材料的水煮開後蓋上蓋子，轉小火燉一會兒，然後放入咖哩塊至融化，再燉一小會兒，其間要常翻拌，至湯汁濃稠

3、把剛蒸好的米飯盛入焗飯盤中倒上雞肉咖哩，撒上一層乳酪絲入烤箱，200°，烤至乳酪融化即可，約四、五分鐘