色香味濃的咖哩雞肉飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.1.雞肉可以選雞胸肉或者雞腿肉，切成小塊，先用料酒和油還有味達美抓勻醃一會，再用澱粉抓勻。

2.2.土豆和胡蘿蔔切成小塊，先過過水。洋蔥切碎，備用。

3.3.鍋中放油，炒土豆胡蘿蔔，出香味盛盤。鍋中留油。

4.4.炒雞肉，儘快翻炒，別粘鍋，微微發黃，倒入土豆胡蘿蔔一起炒。然後加水，燉。

5.5.等到土豆熟透，倒入味達美提味，放鹽和糖，湯汁少一些的時候放入咖哩粉。

6.6.攪拌湯汁，等到湯汁濃稠的時候放入洋蔥。

7.7.澆在米飯上。黃瓜切片裝飾。可以煮雞蛋一切兩半搭配。

烹飪技巧

1.提前醃一會，這樣雞肉在做的過程中不會變老變硬，保持鮮嫩。2.最後湯汁不夠濃稠的話就可以加入水澱粉勾芡。