美味可口的五彩咖哩雞肉飯如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味可口的五彩咖哩雞肉飯是一道非常有特色的菜餚，這道菜餚也是非常受大眾喜愛的特色菜餚，這道菜餚五顏六色的外觀讓人看著就特別的舒服，聞著它濃濃的咖哩香味就讓人口水止不住的流了呢，它的味道無法形容我對它的愛了呢，你一定會愛上它的呢。

主料

雞腿肉 ：適量
土豆 ：適量
咖哩 ：適量
米飯 ：適量

輔料

胡蘿蔔 ：適量
紅椒 ：適量
青椒 ：適量
洋蔥 ：適量
黑木耳 ：適量
鹽 適量 ：適量
色拉油 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1雞腿肉洗淨控幹水份後剔除雞骨

2將雞腿肉切塊後加入料酒，鹽，胡椒粉稍醃幾分鐘，這時來準備蔬菜。

3將土豆、胡蘿蔔、青椒、紅椒切菱形片，洋蔥及泡好的黑木耳切片。

4鍋裡放適量油，將雞腿肉放入煸炒

5炒至顏色發白變色後濾油盛出。

6原鍋將洋蔥放入煸炒，炒至顏色透明

7將土豆、胡蘿蔔加入一起翻炒。

8將炒好的雞腿肉倒入，翻炒均勻。

9加入能沒過蔬菜的清水，大火煮開後轉中小火，蓋好鍋蓋煮5-10分鐘。

10煮至蔬菜快要軟爛湯汁收去一半時放入黑木耳及二塊咖哩塊，此時關成小火，用鍋鏟不斷地攪拌，讓咖哩完全溶化並防止糊底。

11將青椒，紅椒加入。

12攪拌均勻後加鹽調味即可出鍋。