美味的咖哩雞腿飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紅蘿蔔 ：150
雞肉 ：200
土豆 ：150
洋蔥 ：100
米飯 ：1碗

輔料

清水 ：適量
咖哩 ：1盒
花生油 ：20ml

具體步驟

1.準備雞腿，土豆，紅蘿蔔，洋蔥；

2.雞腿去骨切丁（因為我家有小孩子，所以去了骨頭；大家也可以不去骨頭），土豆，紅蘿蔔，洋蔥切成大拇指大小的丁；

3.炒鍋洗淨，熱鍋後放入適量的油；

4.放入雞丁翻炒至斷生；

5.加入其他準備好的原料；

6.翻炒一分鐘；

7.放入足量的水，沒過原材料。

8.燒開後加蓋中火煮12分鐘；（也可以根據您家做菜的口味來煮，我家有老人孩子，所以煮得軟一些。）

9.關火，把咖哩塊掰塊放入鍋裡讓其溶化，攪拌均勻後再開小火煮五分鐘；記得一定要不停的攪拌，否則會粘鍋哦。（要看你喜歡成品的粘稠度如何，如果喜歡稠些就可以煮久點；如果覺得稠了，可以加適量開水來中和。）

10.成品圖

烹飪技巧

1.土豆，紅蘿蔔，洋蔥的大小可以根據您喜歡的來切，可以切得再小點；2.肉類你還可以選其它的肉肉，但是我個人認為雞肉是最適合做咖哩飯的，因為雞肉最容易熟，口感最好；（我自己就做過豬瘦肉的，肉肉都柴柴的，不好吃）。3.要看你喜歡成品的粘稠度如何，如果喜歡稠些就可以煮久點；如果覺得稠了，可以加適量開水來中和。