美味咖哩雞飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆洗淨去皮切塊，胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋蔥切小塊，雞脯肉切丁。

2. 鍋熱油，將食材全部放入翻炒，待雞丁變色後注入剛沒過食材的沸水，保持沸騰10分鐘後關火，把6塊咖哩全部放入，並用鏟子翻拌均勻。

3. 重新開大火，翻炒至湯汁濃稠。若太乾就注入少許沸水，太稀就延長炒制時間。

4. 碗中米飯倒扣在盤子裡，放上做好的咖哩即可。

烹飪技巧

1.分享一下自己琢磨出來的快速去土豆皮的方法：在流動的水中衝土豆，並用鋼絲球輕擦土豆的外皮即可。土豆外面最薄的皮就全都洗乾淨了，節約食材並且節省時間。2.切洋蔥時嘴裡含一口水不會流眼淚，點蠟燭的方法也很好用。3.雞丁也可以換成其他肉類。4.好侍百夢多咖哩在烹飪時很方便，不需要加鹽、糖等任何調料，就能帶來咖哩飯的完美味道。口感很有層次。適合家庭使用。