好吃的咖哩雞肉乳酪焗飯製作方法非常的複雜，適合有一定製作經驗的人群製作，主要用到的食材包括了咖哩以及雞腿肉和乳酪白米飯等多種原材料，雞腿肉肉質細膩嫩滑，含有非常豐富的營養成分蛋白質同時含有的脂肪量很低，食用價值很高。
主料
咖哩 ：適量輔料
白米飯 ：適量具體步驟
小鍋中加入黃油，在火上加熱融化
將麵粉1大湯匙過篩加入到黃油中炒至麵粉微黃
牛奶提前微波到溫熱的程度，加入到小鍋中，不要一次全部倒完，要留出少量以調節濃稠度
小火加熱並不停的攪拌以防糊底
加入適量鹽和黑胡椒粉、肉豆蔻粉（或像我這樣用擦板將整粒肉豆蔻磨粉）調味，攪拌慢煮幾分鐘就可以了
將洋蔥和大蒜切碎末，香菇切丁
去骨雞腿切成小丁，用少量料酒、鹽、白胡椒粉醃製10分鐘
鍋中加適量底油燒熱，爆香洋蔥末和蒜末，炒到洋蔥微微變軟後撥到一邊
下入雞丁炒至變色
加入香菇丁炒軟白米飯，翻炒均勻
加入咖哩粉翻炒均勻，加少許鹽調味，離火
將炒好的米飯盛入耐熱容器中，在表面撒適量馬蘇裡拉乳酪
在上面鋪一層貝夏梅爾調味醬
放入提前預熱的烤箱中，以200℃烘烤
烤至表面金黃即可出爐、享用
千里飄香谷
