家常核桃吐司如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麵粉 ：300
水 ：160ml
核桃仁 ：50

輔料

鹽 ：3
酵母 ：3
雞蛋 ：25
白砂糖 ：45
黃油 ：25

具體步驟

1.準備好所有材料

2.核桃仁放烤箱烤一下，去皮

3.和麵至完全階段，加入去皮的核桃碎粒，進行第一次發酵

4.發酵至2.5倍大

5.取出排氣,分成2等份

6.擀成牛舌狀

7.放入吐司模

8.只有一個450的吐司模，所以另一份切成4份了，圓的是個6寸的圓模，還有一小份用了一個小模具做了個迷你小吐司，二次發酵後表面刷適量蛋液

9.預熱好的烤箱160度40分鐘左右

10.烤好後立即脫模

烹飪技巧

1.這個份量可以做2個450的吐司.烤箱溫度視情況而定.到後面要注意觀察2.上色後蓋上錫紙