吃核桃有什麼好處呢|經常吃核桃上火嗎

我們不論吃什麼東西，都要講一個適量，所有好吃的東西，吃多了都是會有一點德爾副作用的。像核桃就是屬於一種比較好吃的東西，核桃不能多吃，很多人多會說吃核桃會上火，那吃核桃會不會上火呢？吃核桃有什麼樣的好處呢？下面就讓我們一起來了解一下吧！

一、吃核桃上火嗎

核桃是一種營養豐富的堅果，但其含油脂較高，故每天食用三到五顆為宜，食用太多人體吸收不了反倒增加脂肪，每天堅持食用核桃對健腦有很好的作用，正處在懷孕期的人更應堅持。另外核桃和黑芝麻一起食用對頭髮有修補的作用，染燙過頭髮的朋友也就多食用。

中醫上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，正在上火、腹瀉的人不宜吃;陰虛火旺者、大便溏洩者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結合降低藥效。吃核桃仁時應少飲濃茶;有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層皮。

二、吃核桃的好處

核桃不但能健腦、美容，最新研究還發現，常吃核桃可以降低人體膽固醇，保護心血管。核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂，對減少膽固醇在血中升高有益，有利於動脈硬化、心腦血管病患者的保健。

中醫自古就把核桃稱為“長壽果”，認為核桃能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏鬚髮。核桃最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦迴圈，增強腦力。同時還有烏髮、使面板光潤的作用，因為“發者血之餘”，血旺則發黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高人體面板的生理活性，所以對女性而言是美容佳品。

現代營養學研究認為，核桃除去約50%的殼等廢棄物後的淨仁，含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸，以及豐富的蛋白質、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力，提高大腦的生理功能。而且，核桃含磷脂較高，可維護細胞正常代謝，增強細胞活力，防止腦細胞的衰退。在日本，有的營養學家倡導學齡兒童每天吃2～3個核桃，對那些焦燥不安、少氣無力、厭惡學習和反應遲鈍的孩子很有幫助。

核桃上火嗎？吃適量的核桃是不會上火的，但過量的吃核桃也是會上火的。所以我們在吃核桃的時候要適量哦。我們很多人在吃核桃的時候有一個習慣就是會把核桃上面的那層皮剝掉，但這樣的話是會損失核桃的營養的，所以我們在吃核桃的時候最好不要剝掉那層皮哦。