自制炒涼皮如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

乾涼皮 ：500
胡蘿蔔 ：1根
雞蛋 ：2個

輔料

生抽 ：適量
尖椒 ：適量
油 ：適量
西芹 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.乾涼皮提前泡發

2.胡蘿蔔去皮切絲

3.西芹切刀

4.雞蛋兩個

5.尖椒切碎

6.鍋裡油倒燒熱倒入雞蛋炒勻

7.雞蛋炒好裝盤後加入蔥及尖椒炒香

8.加入西芹翻炒

9.加入胡蘿蔔炒勻

10.胡蘿蔔西芹炒變色加入泡好的涼皮翻炒

11.加入鹽

12.小火不停的翻炒勻

13.加兩滴生抽炒勻

14.加入炒好的雞蛋

15.快速炒散。然後加點雞精炒好關火

16.美味炒涼皮出來了

烹飪技巧

放涼皮炒的時候火要小點