核桃仁炒杏鮑菇怎麼做|核桃仁炒杏鮑菇的做法

“杏鮑菇有杏仁香味，肉質肥厚鮮嫩，富營養價值。每百克含熱量31大卡碳水化合物8.30克脂肪0.10克蛋白質1.30克，含人體必需的全部8種氨基酸，具降血脂、膽固醇，促消化，強免疫，防心血管病等功效。配以健腦益智的核桃仁，同時搭配了些玉米和豌豆，讓這道菜的綜合營養更高更合理”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

核桃仁炒杏鮑菇的做法步驟

• 1、選了野生的山核桃仁，提前用水泡半小時，讓核桃仁變脆嫩

• 2、杏鮑菇洗淨切方丁

• 3、玉米粒和豌豆粒都是熟的，黃瓜切方丁，西紅柿只要皮的果肉部分，切丁。核桃仁水泡後撈出來

• 4、鍋中放入雞高湯，加入鹽2克和胡椒粉2克

• 5、放入杏鮑菇大火煮開轉小火，煮3分鐘左右，讓杏鮑菇入味，然後放入耗油10g，

• 6、玉米和核桃仁也放入煮1--2分鐘

• 7、最後放入豌豆、黃瓜

• 8、少許水澱粉勾芡，讓湯汁能包裹住食材

• 9、放入西紅柿丁即關火

• 10、攪拌均勻出鍋。