主料
輔料
具體步驟
1.包菜洗淨,用手撕成片。
2.蒜和肉切片。
3.熱鍋冷油下花椒和蒜片爆香。
4.下肉片中火慢炒。
5.加入包菜大火快炒,調入紅椒幹,斷生後調入鹽和味精。
烹飪技巧
包菜用手撕口感比切的好。