家庭版花生醬花朵麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

純牛奶 ：190ml
中筋麵粉 ：500
玉米澱粉 ：40

輔料

酵母 ：8
色拉油 ：80ml
花生醬 ：適量
雞蛋 ：2個
蛋液 ：適量
細砂糖 ：60

具體步驟

1.按順序將材料加入到麵包桶內，首先是雞蛋和牛奶，接著加入麵粉和玉米粉，左邊角上倒上糖，最後撒上酵母

2.選擇一個快速揉麵功能20分鐘，我的是ACA麵包機

3.麵糰揉至擴充套件階段，麵包桶內下色拉油

4.繼續選擇一個快速揉麵功能，20分鐘

5.非常柔軟的麵糰

6.開啟麵包機的發酵功能（時間為一個鐘頭）

7.發酵好的麵糰分為4等分

8.各自擀開成為直徑20cm左右的圓形麵皮

9.取一塊，放在油紙上

10.均勻塗上花生醬，注意邊緣不要塗太滿

11.再蓋上一個圓形麵皮，再次塗花生醬，直到最後把第四個麵皮放到最上面為止，第四張麵皮不塗花生醬

12.在疊好的圓片上，從上至下均勻切四刀，中間不切斷

13.再次切4刀，為8份的樣子

14.再均切為二，共16份

15.將其中相鄰的兩份，四層一起捲起向內

16.如此把所有的16份，兩兩都捲起來，形成花型

17.將做好造型的麵包連同油紙一起放入9吋披薩盤中，因為氣溫低，所以放入烤箱發酵，烤箱底部需用烤盤裝溫水，確保發酵所需的溼度

18.溫度35-38度，關上烤箱門，進行二次發酵，45分鐘左右

19.發酵好的，是不是很漂亮呢

20.均勻塗上蛋液

21.預熱烤箱180度

22.中層，上下火，20分鐘--25分鐘，烤至麵包上色

23.成品

24.切開吃，還可以再塗些果醬，味道會更加豐富

烹飪技巧

可以在表面再撒些糖粉。