關於家鄉美食之臘八蒜的做法步驟的知識

“每年臘八的時候，媽媽總會醃一瓶臘八蒜，過年吃餃子配上它，解膩提鮮，最愛這家鄉的媽媽的味道。”食材明細主料大蒜（適量）輔料陳醋（500克）糖（10克）鹹甜（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）家鄉美食之臘...

“自己醃製的臘八蒜，用來炒藕是我們這的一道特色菜。蓮藕富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白淨滾圓，口感甜脆。藕是一款冬令進補...

“臘八蒜是一道主要流行於北方，尤其是華北地區的漢族傳統小吃，是臘八節節日食俗。在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒...

“隨著臘八喝臘八粥、泡臘八蒜，這年味也日漸濃郁。說起臘八蒜，據老人講，臘八蒜的蒜字，和“算字同音，這是各家商號要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債，都要在這...

“今天又是一年一度的臘八節了。也是臘月最重大的節日，十二月初八，古代稱為"臘日"，俗稱"臘八節"。從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據說，佛教創始人釋迦牟尼的成...

“東北人喜歡麵食，平時也是饅頭、包子、餃子的做，這過年了更是不能缺少麵食啦，蒸饅頭、蒸包子、還有粘豆包……以前家裡一到過年也是會蒸粘豆包的，只是那個時候工具有限，做一次粘豆包可費勁...

食材明細主料大蒜（300g）輔料醋（300g）白糖（100g）酸甜（口味）醃（工藝）半小時（耗時）神級（難度）醃臘八蒜的做法步驟1、準備10朵大蒜。2、扒皮處理，放入醃製容器。3、將醋燒開，容器內加入白糖，將醋倒入放入大...

“泡臘八蒜是一道主要流行於北方，尤其是華北地區的漢族傳統小吃，是臘八節節日食俗。在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣...

“臘八節醃製的臘八蒜醋罈子裡還有那麼多，春天來了，氣溫逐漸升高，泡在醋裡面的蒜時間太久，口感就不是那麼爽脆。想起了當年在濟南時吃了一道用臘八蒜和扇貝肉炒制的一道菜，味道相當的棒，臘八...

“臘八蒜燜雞塊醋燜雞是我家人喜歡的一道菜，今天做了改良版的，用了蒜八蒜和泡蒜的醋，味道很好。另加了黑木耳，用它做配菜也是一個亮點。材料：雞腿兩個黑木耳豬肥肉蔥姜臘八蒜洋蔥美食椒調料...

“臘八醋剛吃完！還想吃怎麼辦？自己做吧！這個方法是和家政女皇那個節目裡學的哦！超級簡單哦！”食材明細主料大蒜（適量）天立老醋（適量）輔料紅糖（適量）二鍋頭（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）未知（難度）速成...

蒜是我們平時生活中一種常見的藥材，它對我們人體是有著非常好的作用的，但是因為生長環境的影響，蒜平時是比較少見的，隨著市場化的經濟，仙人掌也越來越被大家所熟知，那小編我今天就帶大家瞭解...

“臘八蒜並不是非得臘八才能做”食材明細主料大蒜（適量）冰糖（適量）輔料陳醋（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）臘八蒜的做法步驟1、大蒜掰開去皮2、切掉根部3、提前準備一個用熱水消毒過...

食材明細主料大蒜（適量）米醋（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）酸甜臘八蒜的做法步驟1、選擇玩好無損的大蒜。4.然後倒進米醋，以掩蓋住大蒜為好。擰緊蓋子，56天之後就可以吃了。2、把大蒜...

食材明細主料大蒜（300g）調料醋（350ml）白糖（100g）酸甜（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘八蒜的做法步驟1、準備3個大蒜1個醃製容器。2、把蒜頭扒下放入器皿內。3、用白糖，白醋泡在器皿裡。小竅門...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大蒜：500輔料老醋：750具體步驟1.大蒜500克2.掰散3.用水浸泡10分鐘（更容易剝去蒜衣)4.瀝水控幹後剝去蒜衣洗淨，控幹後...

“這道菜背後的故事～：泡臘八蒜是一道主要流行於北方，尤其是華北地區的漢族傳統小吃，是臘八節節日食俗。在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡...

“過年了，最懷念家鄉的味道，那是爸爸做的紅燒鮁魚，鮮香可口，一次可以吃下兩大碗飯呢。”食材明細主料鮁魚（2條）輔料料酒（20ml）蔥（適量）姜（適量）醬油（20克）老抽（6克）食用油（適量）白糖（8克）鹽（少許）鹹鮮（口味）燒（...

“臘八蒜必須在臘八節（臘月十八）那天泡製。用香醋泡的臘八蒜比白醋泡，口味沒那麼衝，有點微甜。”食材明細主料香醋（適量）輔料蒜瓣（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）香醋臘八蒜的做法步驟1...

食材明細主料紫皮蒜（6個）輔料玻璃瓶（1個）調料白醋（適量）零卡糖（適量）鹽（適量）其他（口味）醃（工藝）數天（耗時）高階（難度）自制臘八蒜的做法步驟1、食材：紫皮蒜、玻璃瓶、白醋、零卡糖、鹽。2、將紫皮蒜剝去蒜...

“快過年了醃點臘八蒜沾餃子吃。”食材明細主料大蒜（適量）輔料米醋（適量）白糖（適量）蒜香（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）臘八蒜的做法步驟1、準備大蒜。2、切掉根部很容易剝。3、大蒜切片以後更...

“在我們老家，自打我小時候開始，都沒有吃過甜的臘八飯，每年的臘八都是做這種鹹味的。對於我來說，這簡直是我期盼臘八的唯一理由。麵筋，粉絲，菠菜，還有脆的花生，鮮的蝦米，真的是一口氣吃三碗絕不...

食材明細主料紫皮蒜（500克）輔料米醋（1000ml）原味（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）臘八蒜的做法步驟1、去一個容器，用開水燙洗乾淨，晾乾水分。2、把紫皮蒜去皮洗乾淨，晾乾水分。3、在瓶中倒入米錯，密...

“用的醃臘八蒜的醋來調味，就直接把蒜也換成了臘八蒜。蒜香味足且不太辣，味道更柔和。”食材明細主料菠菜（250克）油豆皮（150克）臘八蒜（幾瓣）臘八醋（3湯匙）食鹽（2克）雞精（2克）麻醬（1湯匙）香油（5克）白糖（3克...

過了臘八就是年，馬上就要過臘八節了。臘八節除了要煮臘八粥還有一道過年要拿出的就是家家必備的臘八蒜。媽媽們在臘八醃製好臘八蒜，過年時蘸餃子吃。那麼如何做出好吃的臘八蒜。如何讓臘...