排骨土豆燉豆角,主要食材是排骨,土豆以及豆角,燉的軟爛的土豆,搭配入味捎帶韌勁的排骨,在加上口味較為寡淡的豆角,這道菜口感很是豐富多層,其營養也是十分的豐富,四季皆宜,用來燉菜或者煮湯都是非常的美味。可以做成辣的,也可以做成不辣,以喜好而定就好。
主料
排骨 :適量輔料
大料 :適量具體步驟
1、排骨冷水下鍋,水開後撈出洗去浮沫。
2、將原料都備好如圖。
3、鍋中油熱後放入排骨炒至到表面金黃盛出。
4、下入蔥薑蒜大料翻炒出香味。
5、再放入豆角繼續翻炒,炒至豆角油亮色。
6、加入溫水,等水開後放入排骨和土豆,湯汁再次翻滾後放入液態調料和花椒。
7、燜煮三十分鐘後就盛盤。