其實，麵條作為中華民族的傳特色美食做法其實多種多樣。有豐盛如大餐的，也有平淡的清湯小面。工作之餘，沒有太多時間選擇吃一些製作簡單的小面是不錯的選擇。但是在休息的空擋，為何不做一些豐盛如大餐的面，來犒勞一下自己。試試排骨豆角土豆悶面吧。
主料
豬大排 ：500輔料
豆角 ：500具體步驟
排骨涼水下鍋，大火燒開後再煮5分鐘
利用煮排骨時間，豆角摘去筋，用手掰成4cm長的段。蠔油和生抽用1:1的比例調均勻，姜蒜切片
用勺子將水面上的浮沫撇乾淨，將焯好的排骨撈出，控淨水分
重新起鍋，燒熱油，放姜蒜花椒八角爆香
放入焯好的排骨快，轉中火，炒至表面微焦
6.淋入調好的生抽和蠔油，翻炒均勻
放入豆角，和排骨一起翻炒均勻
加水，水要沒過豆角和排骨，同時加鹽調味。蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火燉5分鐘
把麵條均勻的鋪在豆角上，蓋上鍋蓋，中小火燜20分鐘左右，湯汁收幹後，把麵條和豆角排骨拌勻，可直接使用，也可撒上蒜末或者蒜苗末或者蔥花再食用
千里飄香谷
