吃膩了麻辣小龍蝦，要不要來試試麻辣小螃蟹呢。這道麻辣小螃蟹選用的是小河蟹，蟹肉無比滑嫩，炒製出來色澤紅亮，口味麻辣鮮香，令人胃口大開，是佐酒解饞的不二之選。自己製作起來非常簡單，更重要的是健康衛生，所以愛吃辣的朋友們快試試吧。
主料
小河蟹 ：10個輔料
花椒粒 ：10粒具體步驟
準備小河蟹（放盆裡就爬出來）清洗乾淨
準備麻椒粒花椒粒
青紅椒切塊，香菜切段，蒜拍碎
鍋中燒油，爆香麻椒粒花椒粒（比平時多一些）炒香辣椒油
炒香姜蒜
下入螃蟹翻炒均勻，加少許水燜2分鐘。
加入料酒，鹽，青紅椒塊，香菜段翻炒均勻即可。
裝盤
千里飄香谷
