母螃蟹能吃嗎？其實，螃蟹不分公母都可以吃。公蟹的蟹膏鮮香，母螃蟹則能吃到肥美的蟹黃，蟹黃的存在往往吸引許多食客更偏愛選擇母蟹。雖然螃蟹不分公母都能任意選擇食用，但是吃螃蟹也確實是有一些禁忌的，比如身患疾病，或者是與其他食物同時進食，下面我們就來詳細的瞭解一下。
母螃蟹能吃嗎
一、螃蟹的功效與作用
1、螃蟹的功效與作用也比較廣泛，中醫看來，螃蟹性寒、味鹹，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰的功效。
2、此外，如果有鐵打損傷、傷筋骨折、過敏性皮炎等症狀的話，螃蟹也有很好的輔助治療效果。
3、螃蟹的肉不僅美味，對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。
4、孕婦如果產後血瘀腹痛的話，吃一些螃蟹也有活血祛瘀的功效。
二、吃螃蟹的禁忌
很多人問出母螃蟹能吃嗎？這樣的問題，想必就是因為久存熟蟹的原因，存放很久的熟螃蟹極易被細菌侵入而汙染，因此，螃蟹宜現燒現吃，不要存放。萬一吃不完，剩下的一定要儲存在乾淨、陰涼通風的地方(最好是冰箱中)，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
不宜食之太多，即便嘴饞也要忍著：因為蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虛寒者尤應引起注意，以免腹痛腹瀉。因食蟹而引起的腹痛腹瀉，可用性溫的中藥紫蘇15克，配生薑5~6片，加水煎服。
不與茶水同食，吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，均不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
不宜與柿同食，應當注意：切忌螃蟹與柿子混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的肉蛋白凝固，凝固的物質長時間地停留在腸道內，會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。
不宜亂嚼一氣，吃蟹時應當注意四清除。一要清除蟹胃。蟹胃俗稱蟹尿包，在背殼前緣中央似三角形的骨質小包，內有汙沙;二要消除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;三要清除蟹心，蟹心俗稱六角板;四要清除蟹腮，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。這些部位既髒又無食用價值，切勿亂嚼一氣，以免引起食物中毒。
三、五類病人不適合食用
1、過敏體質的人。
2、脾胃虛寒的人。
3、患有傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人。
4、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症、肝炎活動期的人。
5、冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃，因為蟹黃中膽固醇含量高。
看了以上所述，相信你對吃螃蟹時公、母螃蟹能吃嗎？什麼時候吃？等問題在心裡都有了一定的答案，在吃螃蟹的時候一定要按照上面介紹科學合理的安排膳食，這樣才不會讓身體受到一些副作用的影響。我們在生活中也要有合理的飲食習慣才能促進身體健康。
千里飄香谷
