美味的營養燒蹄髈如何做簡單又美味

筋道嫩滑的蹄髈煮得入口即化，Q彈的鵪鶉蛋吸足了蹄髈的鮮美，滷香絲絲入扣，這道美味的營養燒蹄髈可以說是肉食主義者的最愛！滿滿的膠原蛋白既養生又美白，愛美容的你也千萬不要錯過呀~試著動手做一道犒勞犒勞辛苦工作的自己吧！

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有食材及配料

2.將豬蹄膀打理乾淨並且大塊，然後汆水備用。同時另起。一鍋轉蠢蛋

3.炒鍋置於火上，加入植物油。熱鍋涼油哦。

4.油溫6成熱下汆好水的肉翻炒至微黃。然後加入冰糖翻炒至上色。

5.加入所有香料翻炒出香味。

6.炒鍋里加入適量高湯或水，水量一定要完全沒過肉。

7.加入事先發好的幹香姑。這時鵪鶉蛋也煮好了，剝好加入鍋裡一起燒。中火燒開轉小火燒至肉糯熟，加入木耳燒至收汁，起鍋。OK，大功告成。

烹飪技巧

如果喜歡的話鵪鶉蛋、幹香姑、幹木耳可以稍微多放點。