準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘營養的蓮藕蹄髈湯,說起這道菜,應當算是我媽媽自己最愛吃的一道美食吧。因為我媽媽覺得這道美食具有很好的滋補作用,而且我媽媽覺得它有很好的美白作用,就一直喜歡做著來吃來著,我可能也是受我媽媽的影響對吧,也一直很喜歡吃這道菜。
主料
豬蹄膀 :
800蓮藕 :
2節 輔料
鹽 :
適量 姜 :
10花椒粒 :
1 具體步驟
1.豬蹄髈冷水下鍋,煮出血水,清洗乾淨
2.蓮藕去皮洗淨
3.切滾刀塊
4.姜洗淨,用刀背拍開
5.準備少許花椒粒
6.將豬蹄髈和蓮藕放入鍋中
7.放入姜塊和花椒粒,往鍋中加水
8.燉1個半小時,煮好後根據口味加入食鹽即可
烹飪技巧
燉煮的時間根據自己調整